キノコの迷信、言い伝え

キノコについては昔から迷信や言い伝えが沢山あります。
しかし簡単に信用するととても怖い事になります。
科学的根拠が無いのでむやみに信用してはいけません。

　色が地味なキノコは食べられる
毒キノコは派手な色をしていると思いますが、
地味な色をした毒キノコもあります。コレラタケ、
ニセクロハツなどは地味な色の毒キノコです。

　縦に裂けるキノコは食べられる
根拠はまったくありません。
ツキヨタケやクサウラベニタケは縦によく裂けます。

　ナスと一緒に調理すると中毒にならない
ナスと一緒に調理すると味の相性はとてもよいのですが、
中毒にならない根拠はありません。

　虫が付いているキノコは食べられる
虫が食べるキノコは食べる事が出来ると言われますが、
出鱈目です。虫と人間はまったく違います。
また犬や猫に毒見をさせるのも論外です。絶対に止めましょう。

松茸食べたい！

松茸の基礎知識
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松茸調理レシピ
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上手な山歩き
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　・山歩きの注意点
　・下り道に注意
　・上手な休憩のとり方
　・日頃の運動が大事


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