小さい松茸は大事にする

松茸を見つけたら根こそぎ摂りたいのが人情です。
松茸と言えば山のダイヤモンドと言えるぐらい貴重なものです。

しかし

小さな松茸はむやみに摂らないようにしましょう。

特に落葉の下にある小さな小さな松茸は、
少し我慢するだけで食べごろの松茸に成長します。

見つけた場所があなただけの松茸ポイントならなおさらです。
食べごろに成長するまで大事にしておきましょう。

松茸の不思議な性質として、
手や鎌などが触れた松茸は生長が止まってしまったり、
腐ったりします。

成長を待つ松茸は触らないようにしないといけません。
落葉で隠すときも慎重に行うようにします。

松茸食べたい！

松茸の基礎知識
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松茸摂りにチャレンジ！
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　・小さい松茸は大事にする
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