松茸の炭火焼

松茸を炭火で焼いていただきます。
使う松茸はかさが開いている松茸を使います。
ツボミの若い松茸は松茸ご飯にして食べるほうが
美味しく食べる事が出来るからです。

松茸を炭火かガスレンジで焼き、中まで十分に
火が通ったら手で裂いて食べます。

食べるときは醤油を少したらすと美味しくなります。
ポン酢をかけてもまた美味です。

松茸の炭火焼はおかずにするよりも、
酒の肴によく合う料理です。

　炭火で食べたい方
自宅の都合で炭火が使えない方は居酒屋に
松茸を持ち込んでみるのはいかがでしょうか。

個人が経営しているお店では喜んで料理してくれると思います。

松茸食べたい！

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