松茸について

松茸は松茸菌が赤松の細根に寄生して菌根をつくり
そこから発生していきます。

松茸菌が成長するためには赤松の細根が必要で、赤松が
生きていないといけません。

松茸は、生きた赤松に寄生するキノコです。

松茸の栽培が難しい理由は、生きた赤松の細根が
必要だからです。

松茸菌が成長するためには梅雨があること、
松茸の成長期（８月～１０月）に低温になり
大量の水分が必要になります。

このような条件に合う地域には松茸が育ちます。

松茸食べたい！

松茸の基礎知識
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松茸摂りにチャレンジ！
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