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松茸食べたい! >毒キノコには要注意>ベニテングタケ

ベニテングタケ

美しい深紅色でかさの表面に白い破片が散らばり
茎とひだは白色。

童話や絵本に出てくる毒キノコと同じような色をしています。
不思議の国のアリスにも登場しました。

大きさは、
かさが6cm〜15cm。大きいものは20cmにもなります。
茎の長さは10cm〜25cm。

信州地方では毒性が弱いため食べる習慣もあるようですが、
ベニテングタケは毒キノコなので食べる事はお薦めはしません。

 ベニテングタケのかさに散らばる白い破片は取れやすく、
全て取れるとタマゴタケのような外観になります。
タマゴタケは食用とされるため間違わないように注意が必要です。

 ベニテングタケの症状は、酒に酔ったようになり
筋肉の痙攣、精神錯乱、幻覚などを起こします。
死亡例は少ないものの絶対に食べないようにしましょう。

 毒キノコには要注意
   ・自称名人の鑑別は要注意!
   ・キノコの毒を消す料理方法はありません。
   ・疑わしいキノコは絶対に食べない。




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